Vinurile Equinox sunt produse din struguri crescuți în o podgorie de numai 5 hectare din apropierea satului Olănești, pe dealului ce se înalță de-a lungul văii Nistrului. Vinurile Equinox poartă amprenta acestui loc, cu micro-clima sa unică și diversitatea mare a solurilor, chiar și pe o suprafață atât de mică de pământ.
Equinox cultivă opt soiuri roșii: Rară Neagră, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Malbec, Fetească Neagră și Saperavi. De asemenea, crama cultivă și trei soiuri albe – Fetească Albă, Fetească Regală și Chardonnay. Dintre soiurile autohtone crama cultivă Rară Neagră, printre care s-au amestecat și butuci de Băbească Gri și Pinot Gris.
