Purcari Icewine – un duet și un duel între foc și gheață, o experiență complexă, un vin emoționant și provocator.
Purcari Icewine este produs din struguri de Muscat-Ottonel şi Traminer, recoltați la temperatura de -6...-8 ℃.
Are o culoare aurie lucioasă, cu adevărat festivă. Aromele sunt complexe, cu nuanțe de miere și fructe dulci ce se dezvoltă în timp, dezvăluind arome fine de mirodenii și fructe exotice. Gustul dulce și catifelat prezintă note profunde, dar delicate de stejar. Postgustul, remarcabil de persistent, îi conferă vinului un rafinament deosebit.
Obţinut din struguri recoltați la temperatura de -6...-8 ℃, selectaţi manual și vinificaţi prin metoda tradiţională.
Se recomandă servirea alături de desert cu cremă Chantilly şi fructe tropicale proaspete.
Temperatura recomandată pentru consum este de 10 ℃.
În 2013, când Purcari numără aproape două secole de la fondare, a fost lansată noua sa imagine. Schimbarea reprezintă o nouă etapă în dezvoltarea vinăriei, fiind condiţionată de evoluţia intensă a acesteia din ultimii 10 ani. Podgoriile plantate în anul 2003-2004 au ajuns la maturitate, când calitatea strugurilor îşi atinge îndrăzneţ apogeul, iar vinul se manifestă în toată amploarea, devenind din ce în ce mai select.
Tocmai din acest motiv, readucerea în lumină a anului fondării vinăriei – 1827 – pune în evidenţă cele aproape două secole în care Purcari a reuşit nu doar să mențină standardele de calitate, dar şi valorile sale.
