Les vins de Saint - Emilion Chateau Peymouton Grand Cru are o culoare rubinie minunată. Acesta dezvăluie un nas bogat și elegant, cu arome delicioase de coacăze și prune. Gustul este puternic, cu note de fructe roșii și taninuri fine și catifelate.
Se recomandă asocierea cu carne de vită.
Temperatura recomandată de servire este de 16-18° C.
Străvechiul și frumosul oraș Saint-Émilion se află înfipt parcă pe colțul unui povârniș, străjuind râul Dordogne. Dincolo de oraș, pe platoul de nisip și pietriș, viile curg domol. Orașul este o bijuterie rurală, minusculă, dar foarte vizitată, a regiunii Bordeaux - sit al Patrimoniului Mondial UNESCO din 1999 - brăzdată de pivnițe și plină de vinuri impetuase. Până și biserica din Saint-Émilion e o pivniță, săpată, ca toate celelalte, direct în rocă. Saint-Émilion produce un vin roșu bogat. Strugurii din Saint-Émilion sunt corpolentul Merlot și Cabernet Franc.
Eleganța, prospețimea și armonia acestor vinuri sunt recunoscute în întreaga lume.