Viorica de Purcari este obtinut integral din struguri alesi din soiul Viorica, recoltati manual si vinificati prin metoda traditionala.
Vinul alb Viorica de Purcari este o explozie senzoriala: are aroma de flori de salcam si busuioc, e proaspat, usor si memorabil. Culoarea aurie, cu nuante stralucitoare de chihlimbar, se completeaza minunat cu gustul sau echilibrat si catifelat si savoarea fina de muscat. Viorica cucereste prin aroma complexa si finetea subtila.
Soiul de struguri Viorica este un soi cu individualitate: a aparut in Moldova in anul 1969, in urma unui experiment reusit al vinificatorilor. "Parintii" Vioricai sunt doua soiuri de struguri rosii - Seibel si Aleatico. Paradoxal, la incrucisarea acestora, rezultatul a fost un soi de struguri albi.
In mod cert, Viorica de Purcari este o bijuterie de clasa nobila.
În 2013, când Purcari numără aproape două secole de la fondare, a fost lansată noua sa imagine. Schimbarea reprezintă o nouă etapă în dezvoltarea vinăriei, fiind condiţionată de evoluţia intensă a acesteia din ultimii 10 ani. Podgoriile plantate în anul 2003-2004 au ajuns la maturitate, când calitatea strugurilor îşi atinge îndrăzneţ apogeul, iar vinul se manifestă în toată amploarea, devenind din ce în ce mai select.
Tocmai din acest motiv, readucerea în lumină a anului fondării vinăriei – 1827 – pune în evidenţă cele aproape două secole în care Purcari a reuşit nu doar să mențină standardele de calitate, dar şi valorile sale.
