Soi autohton care integrează perfect ADN-ul local, vinul Rară Neagră de Purcari se dezvăluie printr-o culoare rubinie, strălucitoare. Senzațiile olfactive intense descriu fructe roșii bine copate, zmeură, dulceață de vișine și tușe de floare de viță de vie. Te întâmpină gustativ cu o aciditate medie, taninuri catifelate și o textură mătăsoasă, cu note savuroase de vișine coapte, prune și coacăze negre.
Postgustul cu nuanțe fine, condimentate și note generoase de cireșe amare te va purta mai departe în călătoria senzorială, servindu-ți drept pretext pentru o nouă degustare.
Vinul Rară Neagră de Purcari va complimenta preparate tradiționale, cașcavaluri tinere sau sortimente din mezeluri.
În 2013, când Purcari numără aproape două secole de la fondare, a fost lansată noua sa imagine. Schimbarea reprezintă o nouă etapă în dezvoltarea vinăriei, fiind condiţionată de evoluţia intensă a acesteia din ultimii 10 ani. Podgoriile plantate în anul 2003-2004 au ajuns la maturitate, când calitatea strugurilor îşi atinge îndrăzneţ apogeul, iar vinul se manifestă în toată amploarea, devenind din ce în ce mai select.
Tocmai din acest motiv, readucerea în lumină a anului fondării vinăriei – 1827 – pune în evidenţă cele aproape două secole în care Purcari a reuşit nu doar să mențină standardele de calitate, dar şi valorile sale.
