De culoare gălbui deschis, Louis LaTour Chablis La Chanfleure are un miros expresiv de flori albe. Are un gust echilibrat, proaspăt ce învăluie cerul gurii cu arome de citrice. Este un vin parfumat, plin de viață, expresia desăvârșită a soiului Chardonnay.
Se poate asocia cu mezeluri, pește, fructe de mare.
Temperatura recomandată de servire este de 10-12° C.
Chablis este o zonă ocupată de podgorii, situată în nordul regiunii Burgundia, la jumătatea distanței dintre Dijon și Paris. Chablis La Chanfleure este expresia marcantă de struguri Chardonnay a casei Louis Latour. Este un brand produs încă din anii 1970.
Cei de la Louis Latour încorporează condițiile de terroir în vinul lor, respectând natura și tradiția, care sunt chintesența vinului burgundian. Recoltarea se face, de obicei, la mijlocul lui septembrie. Principala atenție la stabilirea timpului de recoltare este coacerea și starea strugurilor. Vinificatorii de la Maison Louis Latour cred ca 80% din calitatea vinului finit este rezultatul muncii efectuate în podgorii. Toți strugurii sunt culeși manual.
