Gitana Mănăstirea Rohrbach este un vin de calitate superioară, limpede cristalin de un galben pai, este obținut din struguri culeși manual la sfârșitul lunii noiembrie de pe colina cu cea mai bună expunere la soare din regiunea viticolă Valul lui Traian, dintr-un spațiu cu o istorie impresionantă. Pe timpuri, aici era o mănăstire de călugări care se ocupa cu producerea vinului. Vin intens, cu aromă de miere, piersică, coajă de portocală și fân proaspăt cosit, flori de câmp.
Poate fi asociat cu stridii, foie gras, sushi, ton, fructe de mare, pește gătit în sos picant.
Temperatura recomandată de consum este 12-14 ° C.
Vinul Gitana reprezintă rezultatul împletirii armonioase dintre generozitatea naturii și munca omului. Este rodul pasiunii pentru vinificație a familiei Dulgher, susținut de un terroir excepțional. Gitana reprezintă un simbol al confluenței dintre tradiție și modernitate, o întoarcere spre origini, dar în același timp și o privire spre viitor, marcând astfel o etapă importantă în renașterea vinurilor moldovenești.
Vinurile Gitana sunt vinuri complexe și elegante, create într-un stil deosebit, care reușesc să cuprindă în esența lor specificul și caracterul zonei din care provin, Valul lui Traian. Experții în domeniu susțin că această regiune este este una dintre cele mai bune din Republica Moldova pentru cultivarea soiurilor de struguri pentru vinurile roșii și licoroase, datorită condițiilor de mediu, asemănătoare celor din renumitele zone viticole Bordeaux (Franța) și Piemont (Italia).
