Merlot 1000 de Chipuri este un vin roșu rubiniu cu arome de fructe de pădure roșii și negre, completate de note fine de vanilie. Gustul este prelung, cu o aciditate medie.
Vin cu denumire de origine controlată, care se obține din struguri culeși la maturitate deplină de pe plantațiile de viță de vie situate în perimetrul viticol al podgoriei Fințești, Dealu Mare.
Poate fi servit alături de brânzeturi învechite și preparate din carne roșie.
Temperatura optimă de servire este de 16° C.
Primele vinuri au fost produse în 2011 sub numele de 1000 de Chipuri. Povestea acestora este deosebită: fiecare vin poartă numele și chipul persoanei de la care a fost preluat pământul. Cantea, Luscan sau Iordache nu sunt doar nume de familie sau numele unor vinuri, ci "povestea bunicilor și părinților noștri". Este un semn de respect, o recuperare morală a tradiției noastre, a eforturilor făcute, a dragostei față de pământ.
