Vinul face parte din colecția Gitana Autograf. Cabernet Sauvignon are o aromă intensă de mure, cacao, cafea, cu note de piper negru. Este un vin matur, de un roșu rubiniu intens, limpede, maturat pe o perioadă de circa 14 luni în butoaie de stejar de 50hl provenite din Krasnodar. Este obținut din struguri culeși manual de pe cele mai bune parcele din regiunea viticolă Valul lui Traian, cu cea mai bună expunere la soare.
Fiind un vin plin, echilibrat, cu tentă accentuată de coacaze negre și roșii, taninuri puternice, poate fi asociat cu brânzeturi și mâncăruri condimentate, preparate din carne afumată, carne la grătar, ciuperci și legume prăjite.
Temperatura ideală de servire 18° C.
Vinul Gitana reprezintă rezultatul împletirii armonioase dintre generozitatea naturii și munca omului. Este rodul pasiunii pentru vinificație a familiei Dulgher, susținut de un terroir excepțional. Gitana reprezintă un simbol al confluenței dintre tradiție și modernitate, o întoarcere spre origini, dar în același timp și o privire spre viitor, marcând astfel o etapă importantă în renașterea vinurilor moldovenești.
Vinurile Gitana sunt vinuri complexe și elegante, create într-un stil deosebit, care reușesc să cuprindă în esența lor specificul și caracterul zonei din care provin, Valul lui Traian. Experții în domeniu susțin că această regiune este este una dintre cele mai bune din Republica Moldova pentru cultivarea soiurilor de struguri pentru vinurile roșii și licoroase, datorită condițiilor de mediu, asemănătoare celor din renumitele zone viticole Bordeaux (Franța) și Piemont (Italia).
