Sarica Essentia Sauvignon Blanc de la crama Via Viticola Sarica Niculițel este un vin alb cu aromă florală și note de citrice bine conturate. Are un gust plin, fructat, armonios, cu o bună aciditate.
Poate fi asociat cu preparate din pește, carne albă, brânzeturi tinere.
Temperatura recomandată de consum este 8-10° C.
Savurând vinurile Sarica, gusti din istoria de milioane de ani a Munților Măcin, ce abundă în minerale și calcare, scăldați fiind, din abundență, de căldura și lumina soarelui.
Vinurile de Sarica Niculițel au o identitate bine conturată care le asigură un specific unic și le diferențiază de celelalte vinuri existente în prezent pe piață: un terroir unic, o podgorie cu cea mai veche istorie din Dobrogea și singura cu blazon episcopal, o plantație reconfigurată acum 10 ani cu cele mai valoroase clone ale unor soiuri nobile, între care se remarcă Aligote-ul, care aici își manifestă cea mai expresivă tipicitate de soi.
