Caii de la Letea Sauvignon Blanc Fumee Ediție Limitată de la Via Viticola Sarica Niculițel este un vin de o tipicitate extraordinară, intens și proaspăt, dominat inițial de arome de flori de soc, se deschide către parfumuri citrice, cu urme de lemn, vanilie și flori de salcâm. Gustativ este exploziv, cu o aciditate perfect echilibrată de corpul bine definit. Savuros, cu un post-gust lung, cu tușe de fructe exotice susținute de notele ușor și elegant baricate.
Se poate asocia cu preparate din pește gras (somn, scrumbie, butterfish) la cuptor cu ierburi aromatice, deserturi cu citrice, platouri de brânzeturi și fructe.
Temperatura recomandată de servire este 10-12° C.
Această gamă de vinuri reprezintă segmentul ultra-premium al portofoliului companiei Via Viticola Sarica Niculițel. Atent selectate din vie până în cramă și, mai departe, până în pivnița unde au fost maturate, aceste vinuri se remarcă prin expresivitate, prin aroma unică și prin gustul plin de forță. Fiecare în parte este un vin memorabil, reprezentativ pentru potențialul istoricei podgorii Sarica Niculițel. Sunt vinuri exclusiviste disponibile doar în loturi de circa 5.000 de sticle.
Savurând vinurile Sarica, gusti din istoria de milioane de ani a Munților Măcin, ce abundă în minerale și calcare, scăldați fiind, din abundență, de căldura și lumina soarelui.
Vinurile de Sarica Niculițel au o identitate bine conturată care le asigură un specific unic și le diferențiază de celelalte vinuri existente în prezent pe piață: un terroir unic, o podgorie cu cea mai veche istorie din Dobrogea și singura cu blazon episcopal, o plantație reconfigurată acum 10 ani cu cele mai valoroase clone ale unor soiuri nobile, între care se remarcă Aligote-ul, care aici își manifestă cea mai expresivă tipicitate de soi.
