AnimAliens Saperavi de la Castel MIMI este un vin de o culoare rosu rubiniu intens cu nuante purpurii, un gust suplu, plin si catifelat, cu note aromatice de coacaze negre si migdale prajite, avand o structura eleganta si tanin lejer.
Se armonizeaza cu mesele bogate in carne de miel sau de vanat, cu legume proaspete si brinzeturi maturate sau semimaturate.
Temperatura de servire: +15°C ... +18°C.
DESCIFRAREA SIMBOLULUI DE PE ETICHETĂ
Bourul de pe eticheta de AnimAliens Saperavi de la Castel MIMI este unul din principalele simboluri ale sistemului heraldic națioal, fiind reprezentat atât pe stema istorică a Principatului Moldovei, cât și pe pieptul vulturului de pe drapelul actual al Republicii Moldova. Simbolul respectiv este asociat cu dragostea de patrie și datoria sacră față de plaiul natal.
AnimAliens de la Castel MIMI este o serie de vinuri nematurate în butoi, care și-au păstrat pe deplin caracterul tânăr, revigorant și exploziv. Vinuri, ce reflectă energia puternică a pământului moldovenesc.
Etichetele sunt decorate cu figuri de animale, ce provin din vechile legende moldovenesti, reinterpretate în spirit modern. Aceste simboluri, ornamentate prin culori culese de pe covoare tradiționale, descriu buchetul de arome ce persistă în fiecare vin, aducând totodată un omagiu anumitor locații, credințe sau momente din istorie.
Legendele sunt scrise de oameni mari, cu pasiuni pentru lucruri frumoase. Una dintre aceste personalități este Constantin Mimi, ultimul guvernator al Basarabiei din perioada dominației țariste dar și un vinificator ilustru al secolui XX. El şi-a dedicat viaţa viţei de vie și fiind purtat de această pasiune a reușit să edifice primul chateau din țară.
Castelul din cele mai vechi timpuri a dat viață unor vinuri excepționale și a reprezentat epicentrul unui proces intensiv de modernizare al întregului sector vinicol național. Datorită acțiunelor prompte a boierului Mimi industria vitivinicolă a fost salvată de câteva ori, astfel ca Moldova să poată fi astăzi pintre liderii mondiali producători de vin.
