Sarica Essentia Aligote de la crama Via Viticola Sarica Niculițel este un vin alb cu aromă discretă florală și note de citrice bine conturate. Are un gust plăcut, cu o corpolență medie, susținut de o bună aciditate.
Poate fi asociat cu preparate din pește, fructe de mare, brânzeturi tinere.
Temperatura recomandată de consum este 8-10° C.
Savurând vinurile Sarica, gusti din istoria de milioane de ani a Munților Măcin, ce abundă în minerale și calcare, scăldați fiind, din abundență, de căldura și lumina soarelui.
Vinurile de Sarica Niculițel au o identitate bine conturată care le asigură un specific unic și le diferențiază de celelalte vinuri existente în prezent pe piață: un terroir unic, o podgorie cu cea mai veche istorie din Dobrogea și singura cu blazon episcopal, o plantație reconfigurată acum 10 ani cu cele mai valoroase clone ale unor soiuri nobile, între care se remarcă Aligote-ul, care aici își manifestă cea mai expresivă tipicitate de soi.
